Leg
Leg

Leg

with rump, without topside, boneless

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Leg


with rump, without topside, boneless

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Shoulder
Shoulder

Shoulder

"Tennis cut" without foot

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Shoulder


"Tennis cut" without foot

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Hind shank
Hind shank

Hind shank

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Hind shank


 

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Front shank
Front shank

Front shank

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Front shank


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Loin
Loin

Loin

without neck and fat, sheet ripped, trimmed

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Loin


without neck and fat, sheet ripped, trimmed

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Collar
Collar

Collar

without fat, boneless,„straight cut"

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Tenderloin
Tenderloin

Tenderloin

without head, chain off

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without head, chain off

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Head of tenderloin
Head of tenderloin

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Leg 3D
Leg 3D

Leg 3D

without rump and shankmeat, without fat, rindless, boneless

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Leg 3D


without rump and shankmeat, without fat, rindless, boneless

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Leg 4 D
Leg 4 D

Leg 4 D

with rump, without shankmeat, without fat, rindless, boneless

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Leg 4 D


with rump, without shankmeat, without fat, rindless, boneless

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Shoulder 3D
Shoulder 3D

Shoulder 3D

with shankmeat, without fat, boneless

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with shankmeat, without fat, boneless

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Shoulder 4D
Shoulder 4D

Shoulder 4D

without shankmeat and fat, boneless

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Shoulder 4D


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Belly
Belly

Belly

natural shape without flank and tip, trimmed

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Belly
Belly

Belly

square cut 20 x 50 cm, single ripped, ring on

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square cut 20 x 50 cm, single ripped, ring on

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Loin ribs
Loin ribs

Loin ribs

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