Schwein

Schinken

mit Hüfte ohne Oberschale und Knochen

Schulter

"Tennis" ohne Fuß

Hintere Stelze

-

Vordere Stelze

-

Karree

ohne Knochen, Speck und Kette, Rippen geschält

Schopf

ohne Knochen, ohne Speck

Filet

ohne Filetkopf, ohne Kette

Filetkopf

-

Schinken 3D

mit Stelzenfleisch, ohne Knochen und Speck

Schinken 4D

ohne Stelzenfleisch, Knochen und Speck

Schulter 3D

mit Stelzenfleisch, ohne Knochen und Speck

Schulter 4D

ohne Stelzenfleisch, Knochen und Speck

Bauch

wie gewachsen ohne Wamme und Spitz

Bauch

"Hamburger Schnitt" 20 x 50 cm geschnitten, Rippen gezogen, mit

Karreerippen

-

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