Rindfleisch

    Schlepp

    -

    Herz

    -

    Leber

    -

    Nieren

    -

    Flotzmail gebrüht

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    Kopfhaut Maske gebrüht

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    Pansen gebrüht

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    Netzmagen gebrüht

    ungebleicht

    Blättermagen gebrüht

    ungebleicht

    Stoss / gemischte Sehnen

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    Achillessehne

    -

    Fußsehnen

    -

    Nackenbänder

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    Roastbeefsehne

    -

    Unterschalensehne

    -

    Zunge

    "swiss cut"

    Diaphragmamembrane

    -

    Bavettsehne

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    Luftröhre

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    Aorta

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    Ziemer

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    Hoden

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